Gezond
Zeewier kent veel voordelen. Al eeuwenlang gebruiken onze voorouders zeewier voor diverse toepassingen, veelal omdat zeewier rijk is aan mineralen, vitamines, eiwitten en vezels die mens, dier en land ondersteunen.
Vergeleken met landplanten bevat zeewier meer mineralen en vitamines dan elke landplant plus dat het natuurlijke gehalte aan jodium in zeewier duizend keer hoger ligt dan elke landplant.
Niet zo gek ook dat Eskimo’s hebben ontdekt dat zij hun vitamines via zeewier kunnen binnenkrijgen.
Vergeleken met vlees bevat Zeesla 25 keer meer ijzer dan vlees zelf. Ook bevat Wakame 10 keer meer calcium dan melk en gedroogd 6 keer meer vezels dan volkorenbrood.