BIENFAITS DES ALGUES

Les algues ont de nombreux avantages. Pendant des siècles, nos ancêtres ont utilisé les algues pour diverses applications, principalement parce que les algues sont riches en minéraux, vitamines, protéines et fibres qui soutiennent les personnes, les animaux et la terre.

Les algues contiennent plus de minéraux et de vitamines que n'importe quelle plante terrestre et la teneur naturelle en iode des algues est mille fois plus élevée que n'importe quelle plante cultivée sur terre.

Il n'est pas surprenant que les Esquimaux aient découvert qu'ils pouvaient obtenir leurs vitamines en consommant des algues.

Par rapport à la viande, la laitue de mer contient 25 fois plus de fer que la viande elle-même. Le Wakame contient également 10 fois plus de calcium que le lait et une fois séché 6 fois plus de fibres que le pain de blé entier.

Les algues poussent relativement plus vite que les plantes terrestres. Certaines espèces poussent 30 à 60 fois plus vite que toutes les plantes terrestres. On estime qu'il y a 9 fois plus d'algues dans les océans que de plantes terrestres. Malgré cela, nous n'utilisons que 3% de toutes les algues. Cependant, il serait très imprudent de retirer toutes les algues sauvages des océans. Cela nuirait non seulement à la biodiversité, mais aurait également un impact majeur sur la vie terrestre.

Les algues ont la particularité d'absorber le CO2 et de produire de l'oxygène. Ensemble, ils produisent 70 à 80 % de tout l'oxygène du monde, les forêts tropicales 20 à 30 %, d'autant plus important

de protéger nos océans et de ne pas consommer toutes les algues sauvages. La meilleure solution est de cultiver des algues par le biais de fermes d'algues, qui n'utilisent pas d'eau douce et de terres agricoles et contribuent à la réduction du CO2 et fournissent un habitat pour la vie sous l'eau.

• Est riche en vitamines A, complexe B, C, D & K
• a le rapport potassium/sodium idéal
• Est plus riche en protéines que la plupart des fruits et légumes
• contient des acides aminés et gras essentiels, de l'iode et des antioxydants
• contient plus de minéraux, de vitamines et de sels que tout autre légume du pays