Gesund
Zeewier weist eine Fülle an Vorteilen auf. Seit Jahrhunderten haben unsere Vorfahren schon Seetang für verschiedene Anwendungen genutzt. Das liegt vor allem daran, dass Seetang reich an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Fasern ist, die Menschen, Tiere und Land dienlich sind.
Im Vergleich zu Landpflanzen enthält Seetang mehr Mineralien und Vitamine als jede Landpflanze. Zudem ist der natürliche Jodgehalt in Seetang tausendmal höher als der jeder Landpflanze.
Es überrascht daher nicht, dass die Eskimos entdeckt haben, dass sie ihre Vitamine aus Seetang beziehen können.
Im Vergleich zu Fleisch kann beispielsweise Meeressalat bereits 25 Mal mehr Eisen enthalten als Fleisch selbst. Wakame hat seine eigenen Stärken, denn darin sind zehn Mal mehr Kalzium als in Milch enthalten und in getrockneter Form sechs Mal mehr Ballaststoffe als in Vollkornbrot.